疫情下素食餐厅损失惨重，有专家却预判一个崭新的素食高潮即将到来？

 

 

素食的春天即将到来

 

2020年，紧张的疫情攻坚战牵动着亿万人的心！新冠肆虐之下，餐饮业一遍哀鸿，素食餐饮企业更是倒闭关停近七成，素食产业的发展仿佛坠入凛冬。

 

素食市场还有发展前景吗？疫情后素食餐饮之路又该如何继续？这是无数坚守在素食善业岗位的企业家、厨师、管理者们的担心。

 

 

然而，黑暗过去即是朝阳。由新冠而引起人类与环境的思考、大量野生动物被禁食；饮食健康、饮食文明的注重；中国传统文化的自信与复兴等等社会现象，极大的激发了中国乃至全球素食的市场需求。随着疫情的逐步控制与消失，我们有理由相信2021年的素食必将迎来一个真正的春天！

 

第十三届素食营销论坛

 

 

2020年12月17日至19日，“素餐技术与运营研修暨第十三届素食营销论坛”将在广州举办，本次论坛汇聚了全国各地素食产业发展的精英领袖，共聚一堂为素食的未来出谋划策、加油助威！

 

“禅友圈”作为此次论坛的唯一指定报道自媒体平台，将于活动期间，每天晚上20点准时对论坛进行专题报道，欢迎大家关注！

 

本次论坛的主题内容有：

 

12月17日
时间：14：30-16：00

主题分享：
后疫情时代素食餐饮经营的模式变化及各种模式的发展展望。

主讲人：傅昌
资深素食经营专家、深圳市素食协会会长、深圳、广州、北京、常州等地多家素食餐饮企业创办人。

 

12月17日
时间：16：15—17：30

主题分享
未来市场态势下中国素（纯净素）的技术标准与人才培养。

主讲人：温文辉
高级烹调师、素厨名家，广州市素食职业培训学校教务主任、世界素联素厨专委会副主任、中国素食烹调专享技能主要研究人、素食厨道科研小组成员。

 

12月17日
时间：19：30-20：30

禅茶素食沙龙
禅茶展示暨素食餐厅的定位策划、选址与出品的研发、生产、管理。

主茶：刘小炮
优婆塞，财经学硕士，禅茶大师嫡派传人，广州怡新素食创办人。

主持人：衲木错
资深传媒人、素食产业研究专家，素食营销网主编，广州市素食职业培训学校校长，蝉友圈创办人。

 

12月18日
时间：09：00-10：30

主题分享
轻素与小餐饮素食模式中国素（纯净素）技术的应用与创新。

主讲人：施万强
高级烹调师、营养师，资深素食名厨，于素食鲜花米线技术有研创心得，广州素食学校特邀讲师。

 

12月18日
时间：10：45-12：00

主题分享
借鉴西餐技术思想与技能，促进中国素技术的变革与创新。

主讲人：林立存
高级烹调师，高端素食餐厅行政总厨、世素联素厨专委会副主任、广州市素食职业培训学校特聘讲师。

 

12月18日
时间：14：30-15：45（全网开放）

主题分享
5G助力下后疫情时代中国素食产业发展的机遇与市场前景。

主讲人：李金城
素食主义者、经济学博士、互联网+新零售战略专家、世界互联网大会演讲嘉宾，素食产业研究专家。

 

12月18日
时间：16：00-17：30

主题分享
从竹缘阁谈中国素（纯净素）餐厅的运营特点与文化构建。

主讲人：黄昌玲
资深素食经营专家、素食美学研究专家，厦门仙岳书院院长，厦门竹缘阁素食创办人。

 

12月18日
时间：19：30-20：30

禅茶素食沙龙
禅茶展示暨素食餐厅的设备配置、装修策划、赢利环节设置与营销管理。

主茶：刘小炮
优婆塞，财经学硕士，禅茶大师嫡派传人，广州怡新素食创办人。

主持人：衲木错
资深传媒人、素食产业研究专家，素食营销网主编，广州市素食职业培训学校校长，蝉友圈创办人。

 

12月19日
时间：09：00-11：45

主题分享
从荤、素餐之规律异同分析大洗牌后中国素食产业发展态势。

主讲人：刘致良
大学教授，著名餐饮经济学专家，高级川菜厨艺师、高级淮扬菜厨艺师、高级粤菜厨艺师。

 

素餐技术与运营研修暨第十三届素食营销论坛
【报名申请表】

↓ ↓ ↓
图片
扫码报名参加论坛

相关阅读

多吃素，多穿布，静坐养生多走路，禅意生活风尚正悄然在沿海一线城市兴起

广州素食学校2021年元月全新课程出炉！

蝉友圈·禅友圈

佛教旅游 素食厨道

养生医道 禅茶贡香

易学禅武 禅修 佛化生活

官网：www.livingc.com

微信·livingc84000