素食养生—佛家禁食肉类的缘由

     3．佛家禁食肉类的缘由
     佛家提出很多关于修道时的饮食禁忌，其中之一就是禁食肉类。但这种不吃肉的禁忌不是一开始就有的，而是逐步演变而成的。
     佛教最初出现在印度时，并没有特殊的饮食习惯和禁忌，因为出家的比丘都是过着沿街托钵乞讨的生活，施主给什么就吃什么，要随缘，不能有所挑剔。佛家规定的只是禁止食用不清净的肉，即不是专门为信徒们所杀的、听说是为信徒们所杀的、怀疑是为信徒们所杀的肉，这样的肉不准吃。但还有人认为，真正的佛家弟子即使是清净的肉也不能吃。《大乘经》中很详细地讲解了吃肉的过失，以及断肉、吃素、不杀生的功德。不仅仅是肉，即便是和肉沾边的素菜也不能吃。如果在乞讨食物时，实在没有办法才能吃，但也必须把和肉沾边的菜用清水冲洗了之后才能吃。佛家认为吃肉会产生多种过失，体现在以下方面：
     ①一切众生相互之间都是亲属，有亲缘关系，所以不能吃肉。
     ②屠夫把驴、骆驼、骡子、狗、牛、马的肉掺和着卖，不纯，所以不能吃肉。
     ③肉食动物都是吃不干净的肉长大的，更不能吃肉。
     ④人们吃肉的时候，因闻到肉的气息而产生恐惧心理，所以不能吃肉。 
     ⑤吃肉的信徒们不容易产生慈心，所以不能吃肉。
     ⑥只有那些愚钝不觉悟的人才吃肉，所以佛教信徒不能吃肉。
     ⑦如果修行的人吃肉，会妨碍咒语效果的产生，所以不能吃肉。
     ⑧吃肉的人会在内心种下恶的种子，所以不能吃肉。
     ⑨所有的天神都会抛弃吃肉的人，所以不能吃肉。
     ⑩吃肉会产生口臭，所以不能吃肉。
     ⑩吃肉的人容易做噩梦，所以不能吃肉。
     ⑩在空旷的山林中，虎、狼等猛兽会沿着肉的味道找到吃肉的人，所以不能吃肉。
     ⑩吃肉容易导致饮食无度，不能节制，所以不能吃肉。
     ⑩吃肉的人容易产生眷恋凡尘之心，所以不能吃肉。
     ⑩因为吃肉人的存在，导致对种种动物的杀害，所以不能吃肉。
     ⑩如来对待众生就像对待自己的子女一样，如来不吃肉，所以教育弟子也不能吃肉。
     不吃肉还有益于身体的健康。《大乘经》中说：“食肉的人，众生见到他，都会惊怖不已。食肉的人，他的身体臭秽。食肉的人，口气常臭，增长疾病，易生疮癣。”从现代营养学上看，一斤肉就含有1克尿酸，但人体每天只能排出0.3克，一旦尿酸在人体内长期积累，容易引起痛风、肿瘤以及消化不良、高血压、冠心病等。同时，肉类在烧烤时会产生一些化学毒素，这种毒素容易致癌。