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好香益身益心  劣香伤己害人

——香的知识与文化

 

香是文化产品，是信仰产品，是礼佛供奉、修行、养生中必不可少的媒介。中国有制香的传统工艺，是领先于世界的香大国。随着现代科技的发展，特别是改革开放以后，我国制香工艺为了满足市场的大量需求、降低生产成本，大规模运用现代化学技术，在制香过程中加入苯化合物质，抛弃了传统生物香的优点，生产出了大量的有毒香，反而使无毒香成为了市场上罕见的珍品。

早在1000多年前，我国古代人的就发明将香料放进佛香使用。

据说历代文人都有写香的诗文传世，从《诗经》到《红楼梦》，从《名医别录》到《本草纲目》，历代经典著作都有关于香的记录。《香之十德》则是由北宋诗人黄庭坚所作。列举了使用香的十大益处。该十大益处抓住了香的精华，从十五世纪流传至今。 

    “香之十德”：感格鬼神、清净身心、能拂污秽、能觉睡眠、静中成友、尘里偷闲、多而不厌、寡而为足、久藏不朽、常用无碍。

焚香一柱能去污秽，能醒脑安神，读书、入浴、鉴赏音乐或就寝，则是静中之友。

一、       香的制作

 

　　香生产工艺流程：配原料→搅拌→粘合→半成品→干燥→成品

传统香的主要原料有：沉香、旃檀、白檀、薰陆、青木、丁香、乳香、安息、龙脑。

　　香要从粉状制成各种香型，粘合是最关键的一个步骤。传统的制香粘合剂有粘木粉（榆粉）、美人胶、面粉、玉米淀粉等。各类粘木的生成周期长，成本价格高。各种化工胶粘剂（淀粉粘合剂–以山芋粉或玉米粉等为主体原料，掺入苯化合物经加工而成。它可代替榆粉等，可降低使用成本）的使用，但苯化合物经燃烧后产生的有毒气体不利于人们的身心健康。

二、       香的分类：

香文化发展到现代，香的品种已多种多样，按不同的方式区分如下：

    1.按制作工艺及原材料分：化学香，天然香；

    2.按佛教派别分：藏传佛教用香，汉传佛教用香；

    3.按味道及材料分：沉香、檀香、香水香；

    4.按形状及用途分：竹立香、盘香（环香）、卧香、香锥（香塔粒）、

      元宝香、微烟香、末香和瓣香等；

三、各类香的介绍：

1.化学香：

    化学香的香料是经过精细化工控制燃烧后的味道浓和淡。包括其燃烧的味道，燃烧后的烟雾含有苯等有害物质。工业化大生产中香的原材料和粘合剂的选择原则是以低成本，易生产和高品相为标准的。

2.天然香：

    天然香燃烧后是有很淡的天然草本味道，不含有害物质，都是天然草本燃烧，天然香料。这些里面都含天然的香料特有的油脂，燃烧后无毒。因为原材料好，制作成本高，目前市面上的天然香较少。

3.藏传佛教用香：

    由于地域和文化、饮食、环境以及其它因素的影响，形成了适 宜于西藏地区及藏传佛教体系的香品特点。用药方面除了大量使用檀香、沉香等名贵香药，许多香也加进了藏红花、雪莲以及本地生长的甘松、白芷、紫苏、川芎、丁香等香草。在某些香中还添加穿山甲、龟甲等动物的成分，而且真正的传统藏香是用牛粪为填充料。所以历史上称藏香为“荤香”。藏传佛教中还有一些香品，缘于信仰的表述，还要把金银、珠宝玉石等磨成粉添加进香药中，以表示对佛、菩萨的恭敬。由于藏香燥热，烟浓，适宜在高原地区用，汉地南方气候温热，不适宜用藏香。

4.汉传佛教用香：

    汉传佛教用香与传统香在配伍原理、用药特点方面基本是一脉相承的，总揽历代香方，可见其常用香药约百余种，几乎全部为植物类香药，如黄熟香、笺香、芸香、茅香、零陵香、丁香、檀香、藿香、沉香、豆蔻等。所以历史上称汉传佛教的香为“素香”或“净香”。汉传佛教用香十分注重用药、配伍的严谨，还将中医制药、配伍的精华运用到制香中来，形成了一整套完备的理论体系和严格的传承规制。由于汉传佛教的香烟轻，性质温和，润，纯，清、馨，适宜汉地南方使用。

 5.竹立香：

    也称竹香、立香，由一枝竹芯人工多次裹上香木粉组成，此香的制作工艺复杂，古时主要作为祭寺及拜神之用。

　　由于制成品携带及使用方便、不易折断、不掉粉，且可以制成不同大小、不同长短及颜色的各式薰香，也逐渐成为野外休闲生活的必备之物，在躯赶蚊虫的同时，增加野趣。

 6.盘香：

    也称环香、香环，全由香粉制成，由于点燃时间长短不同分为2小时、4小时、12小时、24小时、一星期等规格，古时念经、修行、修身养性之人首选之香；由于盘香燃烧卫生、方便、时间准确、香灰不易回散， 此香已成为现代居家生活清新室内空气、杀菌、除异味的理想选择。

 7.卧香：

    全由香粉制成，由于长度较短，因而燃烧时间较短。古时燃烧时，点燃后横卧于铺满香灰之香炉中，因而称为卧香。

　　现代此香不仅可以卧于香炉中，更可直插或斜插于各式各样的点香架，因此倍受现代都市年轻人的亲睐，成为品茶会友、增加环境香芬、营造浪漫氛围的首选。

 8.香塔粒（锥香）、元宝香及其他异形香：

    由不同形状之手工制成，全材为香粉。由古时用不同形状之香篆点燃香粉演化而来，具有变化多样，使用方便的特点。此香也是现代都市年轻贵族追求生活品味的首选。

9.微烟香：

    为了满足现代消费者的需求，微烟香在若有若无的烟雾中体验用香的乐趣， 此香尤其适合于中国北部冬天室内使用

10.末香：

    就是香木的粉末，因为香末可以点燃熏臭，也可以加入油料，涂抹人身袒露之处，用来防止虫咬。

 11.瓣香：

    是香檀木的碎块，因为把檀木劈成了片片段段的小瓣，所以称为瓣香。又因为上等檀木是香中的极品，所以瓣香又称为大香。所以一些法师在拈香说法时，都说“此一瓣香”。

四、香的品质鉴别：

    1.看原料与外形，纯洁朴实为上，杂粗或光滑为次；
    2.闻加热时香味，平稳醇和为上，浓烈尾翘为次；
    3.问粘合剂，生物原料为上，化学原料（含苯）为次——燃烧时的烟

    刺激，熏眼；
    4.辩助燃剂，生物原料为上——燃烧速度稳，颜色沉，不耀眼；化学

      原料为次——含磷化学剂，烧得旺，有火柴味道；香品越纯，助燃剂要求  越低；

    5.视尺寸大小，通常小者为上，大者为次。

五、我国香的标准：

佛香经常用于宗教活动或与养生有关的场所中,二者都是重要的室内小型燃烧源.研究表明,佛香燃烧过程会产生多种污染物,其中对人类健康影响较大的有颗粒物、多环芳烃、一氧化碳、挥发性有机物(vocs)等.流行病学研究表明,长期暴露在佛香的烟气中可导致肺癌、儿童哮喘等疾病.目前对佛香燃烧过程中的污染物排放特征研究较少,且大多针对颗粒物排放进行分析,对vocs释放关注较少.苯系物是重要的vocs,具有毒性、刺激性、致癌作用和特殊气味,能导致人体产生不适反应,对人体健康存在较大影响[1]。

    据业内人士透露，我国对于工业化生产中香成型的主要材料苯化合物（好处：香不散，不掉灰，外形漂亮，印字，光滑，紧结）的含量要求为：千分之五以内为达标，千分之五以上为超标。

    由于香在佛事中使用量大，但目前对于香的质量监测尚不系统完善，由九华山风景区管委会提出，市质监局负责编制的《佛事用品佛香》安徽省地方标准日前被省质监局正式批准发布实施。从2009年11月1日起，凡不符合新标准的佛香佛烛将一律不得上市。

　　安徽省地方新标准规定佛香不得含有任何化学合成色素、香精香料、胶黏剂，必须由天然植物粉制作而成。根香直径不得超过2.5毫米，盘香直径不得超过150毫米，其长度均不得超过330毫米。燃烧时间根香每支不得超过60分钟，盘香每盘不得超过80分钟。

　

六、不含苯的香­—— 知了香 

 

香是宗教文化信仰的产品，很多人每天都在烧香。因此所选香的品质的好坏是直接影响我们自己，家人甚至是他人健康的。请选择时务必慎重。

    知了香是广州橄榄树生物科技有限公司历5年时间探索研发的纯自然生物香品，研发人员全部为虔诚的学佛弟子，5年里深入名山圣地遍访佛道两家大德与山野隐士，学习汉藏两地制香秘技，借鉴东南亚国家香艺精华，研究出了以珍稀树种树皮提取物为粘合剂的独家技术。知了香选料纯净，完全不添加任何香精素，不使用任何化学粘合剂与助燃剂，是真正的无毒香。

知了香的特点：

    1.原材料纯度比较高，檀香或沉香+树皮（檀立香，檀盘，沉卧）

    2.不添加任何香精素（无毒，纯净）

    3.不添加任何化学粘合剂（自然，清正）

    4.不添加任何助燃剂

    我们的生活离不开香，为了健康，拒绝吸毒，要烧就烧无毒生物香。

参考文献:

[1] 刘晓途，汪冰冰，骆娜等. 蚊香和佛香燃烧过程中苯系物的排放研究[j].中国环境科学.2011.12

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